Správné skladování zeleniny a ovoce vám umožní rozšířit jejich svěžest a ušetřit peníze na další nákup produktů. Ale když se vrátíme z trhu nebo supermarketu, stačí vše nakládat z balíků do chladničky, aniž bychom věděli, že tento přístup má mnoho nevýhod. Za prvé, ne všechny dary přírody by měly být uloženy v chladničce. K ochraně některých z nich, například rajčat a brambor, jsou nízké teploty obecně nežádoucí. Za druhé, mnoho druhů ovoce a zeleniny se nedoporučuje držet pohromadě. Výrobky s krátkou dobou skladovatelnosti rychle překrývají a začínají infikovat jiné. Konečně, skladování zeleniny v zásuvce v chladničce často vede k tomu, že prostě zapomínáme na jednotlivé plody, které se nacházejí pod hromadami zelených nebo kapustových hláv.
Dnes se naučíte, jak správně ukládat zeleninu v kuchyni. Přečtěte si více o ideálních podmínkách úspory, stejně jako pohodlné a krásné nádoby na zeleninu a ovoce, které pomohou ozdobit interiér vaší kuchyně nebo komory!
Správné podmínky pro skladování zeleniny a ovoce
Níže najdete tabulku, která zobrazuje ideální podmínky pro uložení populárního ovoce a zeleniny v abecedním pořadí. Ale předtím, než přistoupíme k ní, udělíme některé obecné zásady:
- Před uložením jakékoli zeleniny se doporučuje odstranit listy a nechat jen pár centimetrů, což odradí předčasné vysychání.
- Ujistěte se, že balení se zeleninou má několik otvorů pro větrání (viz níže uvedená tabulka - toto pravidlo má své výjimky).
- Rozdělte zeleninu volně nad chladničku. Čím blíž jsou k sobě, tím rychleji začnou hničit.
- Promyjte zeleninu a ovoce těsně před konzumací.
- Kamenné plody (s výjimkou třešní a sladkých třešní), rajčata, melouny, mango, avokádo, jablka a hrušky mohou být skladovány v prostorném prostředí, kde budou i nadále dozrávají.
- Sladká paprika, hrozny, banány, všechny citrusové plody a bobule je třeba skladovat pouze v chladničce.
- Brambory, cibule, česnek a kořen zázvorů špatně reagují na vysokou vlhkost v chladničkách, což způsobuje jejich hnilobu a změnu chuti. Nejlépe se ukládají v drátěných a tkaných koších, dřevěných bednách a jiných odvětrávaných nádobách při pokojové teplotě.
- Mrkev a řepa se doporučují skladovat v chladném prostředí. Pokud se jedná o chladničku, nádoba by měla být utěsněna, aby byla chráněna proti vlhkosti, kterou se tyto kořeny bojí.
Zde jsou nejlepší způsoby, jak ukládat zeleninu a ovoce doma:
Také si přečtěte: 30 způsobů, jak ukládat koření v kuchyni
Pohodlné nádoby pro skladování zeleniny v kuchyni
Vzhledem k tomu, že mnoho ovoce a zeleniny lze skladovat při pokojové teplotě, vzniká otázka: co je lepší je udržet? V ideálním případě by měly zeleninové kontejnery mít odvzdušněné stěny a nezabírat příliš mnoho prostoru. Speciální tkané koše nebo dřevěné krabice jsou výbornou volbou, která dodá vaši kuchyňskou povahu a pohodu. Některé nádoby mohou být také součástí kuchyňské skříňky. Níže uvádíme 5 nejlepších možností s fotografií v designu kuchyně.
1. Závěsné kontejnery
Závěsné police, koše a další nádoby na zeleninu jsou jedním z nejlepších způsobů, jak ušetřit prostor a dát kuchyni rustikální pocit. Mohou být zavěšeny nad nebo vedle pracovní desky, což dělá proces vaření mnohem pohodlnější.
2. Proutěné a drátěné koše pro zeleninu
Koše pro zeleninu lze také zavěsit na stěnách nebo vložit do kuchyňských skříní. Proutěné koše vyrobené z přírodního materiálu jsou považovány za ideální, protože "dýchají" a nemají velké otvory (jako drát), které pomáhají udržet v kuchyni čisté.
Také si přečtěte: Jak zavěsit kolejnice v kuchyni - 25 nápadů s fotografií
3. Kuchyňské boxy pro zeleninu
Krabice na zeleninu jsou dobré, protože mohou být pohodlně zapuštěny do kuchyňské skříně. Vezměte prosím na vědomí, že i přes krásný vzhled dřevěné krabice neposkytují dostatečnou cirkulaci vzduchu. Perforované a drátěné plechové krabice mohou vaše zelenina ušetřit déle než zkažení.
Také si přečtěte: Inteligentní kluzné systémy pro kuchyň, o kterých si každá žena v domácnosti sní
4. Stojany pro skladování zeleniny v kuchyni
Víceúrovňové boxy a misky jsou další dobrou volbou pro malou kuchyň. Kolový podstavec může být ideálním řešením vůbec.
Také si přečtěte: Návrh malé komory v apartmánu - 10 nejlepších nápadů
5. Skladování zeleniny ve speciální skříňce
Konečně, skladování zeleniny a ovoce může být uspořádáno v jakémkoliv starém podstavci, opatrně dělané v něm "okny" s drátěnou síťovinou. Tato okna umožňují cirkulaci vzduchu a vy - abyste viděli, co je skryto uvnitř každého oddílu. Podívejte se na fotku, jak mohu udělat takovou zeleninovou krabičku s vlastními rukama:
